Kökschefen inte förvånad över köttfiffel

Heikki Ojala, kökschef på Forshaga Lärcenter.

Det har upptäckts att hästkött har blivit märkt som nötkött. Detta köttet har hamnat i olika varor som: Findus 375 gram, Eldorado Lasagne Bolognese 1 kilo,Willys Lasagne, Bolognese 400 gram, Hemköp Lasagne Bolognese 400 gram och ICA Basic Lasagne 400 gram, coops köttbullar. Produkterna har nu dragits tillbaks. Mycket utav hästköttet kom från Rumänien, där hästar fortfarande är ett vanligt arbetsdjur.
Hästköttet är inte farligt att äta. Däremot är det olagligt att marknadsföra fel. Det vill säga som i det här fallet att skriva att det är nötkött när det egentligen är hästkött.

Vi frågade kökschef Heikki Ojala på Forshaga Lärcenter hur han ser på den här skandalen.

Hur tänker du om att det har märkts hästkött som nötkött?
- Man blir inte förvånad när man hör det. Det är ju inte första gången de har hittat halvfabrikat. Man märker inte hur de har blandat. De brukar blanda 30/70 men vi märker ingen skillnad om de blandar 50/50.

Vad tror du är sant och vad tror du är falskt utav allt som har skrivits?
- Jag tror att det finns ett tänk, det är pengar det handlar om. Jag vet inte riktigt vad jag ska tro på men det är klart att det framkommer.

Tycker du att det är fel?
- Ja, det är ungefär som när de hade tagit fläskfilé och sprutat in röd färg så att det skulle se ut som oxfilé. Vilket dom tjänade pengar på.

Hur har detta påverkat vad ni köper in för varor?
- Det har inte påverkat oss alls. Vi har fasta leverantörer, som hör av sig ifall det är något fel på maten som de har köpt in.

Emmy Johansson

Julia Bengtsson

Mikaela Ljung

Rebecca Olsson