Desserttips från redaktionen

NUTELLAMOUSSE

Antal portioner: 4
Färdigt på: 30-35 minuter

Ingredienser:

Mousse
1 dl Nutella
3 dl grädde

Vaniljrabarber
3 dl vatten
3 dl socker
3 dl vitt vin
1 st vaniljstång
1 st citron, saft
1 knippe rabarber
1 ask hallon
1 ask jordgubbar

Gör så här:
1. Mousse - Värm 0.5 dl grädde i en kastrull, blanda ut nutella med den varma grädden till en slät smet.
2. Lättvispa resterande grädde och vänd ner i nutellamixen.
3. Ställ moussen i kylen ca 1 timme innan servering.
4. Rabarber - Koka upp vatten, socker, citronsaft vitt vin och vanilj.
5. Snitta rabarbern på sniskan och lägg i en djup form.
6. Slå den varma vaniljlagen över rabarbern och bären så det täcker.
7. Ställ åt sidan med lite plastfilm över och låt det svalna helt, gärna i kyl eller frys.
8. Lägg upp i glas/skålar och kula en sked mousse i mitten.

Tips! Häll riktigt varmt vatten i ett glas och ställ ner några skedar. Använd sedan dessa skedar för att skeda upp nutellamoussen. Det blir mycket enklare!

(Källa: Recept.nu)