Lyxig kladdkaka med After Eight

EN UNDERBAR KLADDKAKA SOM PASSAR SOM EN BIT TILL KAFFET ELLER TILL KALASET. ÄR DU TRÖTT PÅ VANLIG KLADDKAKA OCH VILL HA NÅGOT MER SÅ SKA DU GÖRA DENNA. MED AFTER EIGHT-BITAR SOM GÖR KAKAN EXTRA GOD!

INGREDIENSER:
100 g smör eller margarin
12 rutor after eight
2 st ägg
2 dl strösocker
2.5 dl vetemjöl
3 msk kakao
1.5 tsk bakpulver

GLASYR:
18 rutor after eight

UTRUSTNING DU BEHÖVER:
1 FORM MED LÖSTAGBAR KANT / SPRINGFORM
UTRUSTNING SOM ÄR BRA ATT HA:
ELVISP
GÖR SÅ HÄR:
Smörj och bröa en form med löstagbar kant. (Om du använder en teflonform behöver den inte smörjas och bröas.)

Smält smöret i en kastrull på svag värme. Ta bort kastrullen från värmen innan smöret är helt smält och rör om så att det sista smälter. Lägg därefter i after eight bitarna och låt dessa smälta. Rör om till en jämn smet.

Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt smör- och chokladblandningen. Rör om eller kör på lägsta hastigheten med elvispen.

Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Rör ner blandningen i chokladsmeten. Använd sked eller elvisp på lägsta-till-medel hastighet.

Häll smeten i formen och grädda sedan i 18 minuter i 175 grader i mitten av ugnen. Ta ut tårtan och täck den med after eight rutorna till glasyren.

Grädda ytterligare 3-5 minuter så att after eight rutorna smälter.
Ta ut den ur ugnen och bred sedan ut den smälta after eighten så att den täcker hela kakan.

Låt sedan kakan svalna och glasyren stelna och först därefter kan man ta bort den löstagbara kanten.

Amanda Kästel